dessertordisaster

h e m l i g . n u t e l l a k l a d d k a k a

Och vad är då hemligheten bakom denna himmelska nutellakladdkaka? Jo, den innehåller bara TVÅ ingredienser...nutella & ägg! Jag trodde knappt att det var möjligt när jag hittade detta recept, men det var det ju härligt nog!

Det enda du behöver tänka på är att ha rumsvarma ägg, och att vispa dem i minst 5 minuter med en elvisp. Annars får äggen inte den rätta konsistensen och utgångsläget för en lyckad kaka blir inte lika bra. Som med de allra flesta kladdkakorna är även denna som godast dagen efter, då smakerna verkligen kommer fram ännu mer. Då det inte tillsätts något mjöl så är även denna kladdkaka helt glutenfri, och jag skulle säga att konsistensen är lite som en kompakt, bakad chokladpudding. Så gott!

 

h e m l i g . n u t e l l a k l a d d k a k a .

4 ägg

2,5 dl nutella

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

1. Värm ugnen till 175°c. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av en springform (jag använde en på 18 cm, använder du en större blir kakan något plattare), olja sedan in insidan av kanterna och fäst dit lite avklippt bakplåtspapper som helst ska täcka insidan. Detta görs istället för att bröa formen då kakan är lite extra kladdig innan den stått till sig.

2. Använd en elvisp och vispa upp äggen i en stor skål. Det ska bli riktigt fluffigt och på snudd till dallrigt, detta tar minst 5 minuter.

3. Micra nutellan i en glasskål i 20 sekunder för att mjuka upp konsistensen lite. Addera sedan 1/3 av äggsmeten i taget till nutellan och vik varmsamt ihop ingredinserna med en slickepott. Häll ned smeten i den klädda springformen och grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. (Korta ned tiden lite om du använder en större form!) Låt sedan kladdkakan svalna helt i formen innan du serverar den med exempelvis lite grädde och jordgubbar!

 

Hoppas att det ska smaka!

/Katarina

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas