dessertordisaster

r a w . k a n e l b u l l e b o l l a r .

Jag älskar att göra rawfoodbollar, tycker faktiskt att det är snäppet godare än vanliga kokosbollar också! Denna gång provade jag att smaksätta med bl.a. kanel och kardemumma för att få fram en smak av kanelbullar. Om det blev gott? Bär påven hatt? Smakar som mitten av en kanelbulle ungefär, känner på mig att dessa kommer ha en strykande åtgång...

r a w . k a n e l b u l l e b o l l a r .

( ca. 12 st )

2 dl naturalla cashewnötter

10-12 färska dadlar, hur många du behöver beror på storleken

0,5 dl mandelmjöl

1 msk kokosolja

1,5 tsk kanel

0,5 tsk kardemumma kärnor

2 krm vaniljpulver

1 krm salt

2 tsk kallt vatten (tillsätt mer eller mindre beroende på vilken konsistens du vill ha)

ev. sesamfrön, macapulver, kokosflingor, hackade nötter eller guldpuder att rulla bollarna i

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

1. Mixa cashewnötterna till ett finkornigt mjöl i en matberedare, kärna sedan ur dadlarna och mixa ned tillsammans med cashewmjölet.

2. Mortla kardemummakärnorna och tillsätt tillsammans med övriga ingredienser. Mixa tills att blandats samman, smaka av och låt sedan stå i kylen för att stelna i någon timme.

3. Forma massan till bollar och rulla i valfri topping!

Hoppas att det ska smaka!

/Katarina

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas