dessertordisaster

b a s i c - B B Q .

 

b a s i c - B B Q .


Denna klassiska söt-starka BBQ är en av mina favoriter och passar till alla kötträtter. Receptet är hämtat från Jonas Cramby, en sann förebild som även min sambo dyrkar. Det är även min sambo som gör detta magiska tillbehör till middagarna i vårt hem.. jag är en lycklig kvinna ;)

Nedan i detta recept kan ni se förslag/foton på rätter som vi använder denna BBQ-sås till. Recepten finner ni givetvis här på bloggen.

 

r e c e p t .

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 dl farinsocker
1 tsk spiskummin
0,5 dl balsamvinäger
1 dl passerade tomater
1 tsk soja
1 tsk worcestershiresås
2 anchochili

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t

1. Grov hacka gul och vitlöken och stek tills de har mjuknat.

2. Häll i övriga ingredienser i stekpannan tillsammans med löken.

3. Ta bort själken samt fröerna från anchochilin och låt allt koka på medelläge i ca 10 min.

Sedan mixar du allt och häller i lite vatten (ca 3 msk vatten) och lite salt efter tycke. Tänk på att börja med lite salt och därefter öka om man vill.
BBQ-såsen ska bli en kletig massa som man lägger på köttet. 

 

/Cathrine

 

 

Revbensspjäll.. Recept finner ni här: Texas wet ribs

 

BBQ-burger.. Receptet finner ni här: BBQ-burger

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas