dessertordisaster

v i t k l a d d k a k a . m e d . l i n g o n .

 

v i t k l a d d k a k a . m e d . l i n g o n .

 

Den här kladdkakan blir riktigt god med sötman från den vita chokladen och syrligheten från lingonen. En spännande och lite ovanlig variant av kladdkaka måste jag säga. Fann receptet i en gammal recepttidning med just kladdkakor :) och nu kom lingonen i frysen från min älskade farfar till väl användning :) Handplockade av honom själv i Hälsingland, det tackar vi för!

 

r e c e p t 

2 ägg

2 dl strösocker

100 g smör

160 g vit choklad, hackad

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 dl frysta lingon

e v . t i l l . s e r v e r i n g 

2 dl vispgrädde

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

1. Sätt ugnen på 200 grader och smörj en form, ca 20 centimeter, i diameter.

2. Vispa ägg och socker poröst.

3. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Ta av från värmen. Rör der den hackade chokladen och rör tills den smält. Tillsätt detta till äggvispet.

4.Blanda ihop mjöl och vaniljsocker och vänd försiktigt ner i smeten.

5. Fördela smeten i formen och strö över de frysta lingonen.

6. Grädda kakan i cirka 20 minuter. Ta ut och låt svalna.

7. Vispa grädden och servera den till kakan. 

 

Enjoy!

Önskar er alla en fantastisk helg!

 

/Cathrine

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas