dessertordisaster

b u s e n k e l . o s t k a k a .

Den här ostkakan är extremt lätt att svänga ihop! Sen är den inte bara snuskigt god, utan rätt så nyttig också! Passar lika bra innan/efter gymet, till fikat eller varför inte till frukost?! Jag brukar bunkra upp med denna inför hetsiga tentaveckor då det sista man har tid för är att stå i köket. Ostkakan håller sig fräsch i kylen i upp till en vecka!

 

b u s e n k e l . o s t k a k a .

4 ägg

250 g lättkvarg

500 g minikeso

2 krm bittermandelarom (hoppa inte över denna, det gör all skillnad! hittas oftast intill karamellfärgen)

1,5 dl mandelmjöl

1 msk fiberhusk

0,5 dl stevia strö

1 tsk äkta vaniljpulver

0,5 dl finhackad sötmandel

1 krm salt

1 pkt saffran (valfritt)

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t

1. Sätt ugnen på 175 grader och klä en ugnsform med bakplåtspapper. Formen jag använde är 15x25, men något likvärdigt går självklart lika bra!

2. Rör ihop ägg, kvarg, keso och bittermandelarom. Tillsätt sedan resterande ingredienser och blanda väl. Häll upp i formen och grädda i mitten av ugnen i ca. 1 h. That´s it!

Bon apetit!

/Katarina

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas