dessertordisaster

g l u t e n - . o c h . s o c k e r f r i a . m i n i d o n u t s .

Smaksatt med de tre K:na; kaffe, kakao och kokos påminner smaken på dessa donuts lite om kokosbollar. Och det är ju aldrig fel om ni frågar mig!

Dem här små rackarna är inte bara busenkla att svänga ihop, dem är faktiskt nyttiga också. Nåväl, inte onyttiga i alla fall!

Jag använde mig utav en donut-maskin när jag gjorde dessa, här hittar ni den modellen jag har hemma!

 

g l u t e n -  o c h  s o c k e r f r i a  m i n i d o n u t s 

(14 st)

1,5 dl kokosmjöl

1 tsk bakpulver

1 msk kakao

2 krm äkta vaniljpulver, t.ex. bourbon

1 tsk snabbkaffe

2 rumsvarma ägg

2 msk smält kokosolja

1,5 dl uppkokat vatten

6 droppar sweet leaf vanilla

 

t o p p i n g

3 bitar nellie dellie mjölkchoklad

kokosflingor

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, samt de flytande (inkl. ägg) i en annan.

2. Tillsätt sedan den torra mixen i vätskan samtidigt som du blander med en gaffel, tills det att smeten är helt slät och klumpfri.

3. Fördela smeten i maskinen, stäng locket och vänta i ca. 2 minuter.

4. Lyft försiktigt ut dina donuts, det är lätt att dem går sönder medans dem är varma!

5. Smält den sockerfria chokladen över ett vattenbad och doppa sedan de avsvalnade donutsen chokladen.

6. Avsluta med att strössla över valfri mängd kokosflingor!

7. Njut!

 

Hoppas att det ska smaka!

/Katarina

 

 

 

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas