dessertordisaster

n y t t i g a ( r e ) . c h o k l a d b o l l a r / p i n n a r .

 

n y t t i g a ( r e ) . c h o k l a d b o l l a r / p i n n a r .

Jag är sådär barnsligt förtjust i chokladbollar och blev därför väldigt nyfiken på att testa nyttiga(re) chokladbollar som man har hört så mycket kring.

Idag testade jag att blanda ihop en egen variant och några av dem gjordes dessutom till "chokladbollspinnar". Vi hade inte kokos hemma men det var kanske bara bra för nu fick jag verkligen experimentera och finna nya goda/vackra kombinationer utan kokos.

Jag måste även medge att jag tycker att dessa tom blev godare än de klassiska chokladbollarna! 

 

r e c e p t - 1 5 s t

2 dl osaltade cashewnätter

12 st dadlar

1 msk kokosolja

2 msk kakao

1 krm vaniljpulver

2 msk stark espresso (jag använde mig av Nespresso "vanilio", men det går även bra med vanlig espresso eller starkt kaffe)

 

d e k o r a t i o n .

Kakao

Bjärnbärspulver (finns att köpa exempelvis här)

"Gold dust" (finns att köpa exempelvis här)

"Glasspinnar" (finns att köpa exempelvis här)

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

1. Mixa cashewnötterna till ett fint mjöl. 

2. Tillsätt dadlarna, kokosoljan, kakaon, vaniljpulvret och espresson. 

3. Mixa tills allt har gått ihop.

4. Ta upp och forma 15 st bollar. Jag använde mig av ett kaffemått för att få de i så lika storlek som möjligt.

5. Rulla bollarna i valfri dekoration. En klar favorit hos mig blev björnbärspulvret!

 

Hoppas att ni ska tycka om dessa underbara chokladbollar lika mycket som jag.

 

Enjoy!

/Cathrine

 

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas