dessertordisaster

c h i a s y l t . m e d . b l å b ä r & v a n i l j .

Som bekant så älskar ju den 80-åriga tanten inom mig att koka egen sylt, och chiasylt har varit något jag velat prova ett tag nu och i helgen fick jag äntligen tummen ur! De recept jag hittade när jag googlade runt såg lite för rinniga ut för min smak, så jag gjorde en variant utan tillsatt vatten. Frysta bär blir ju faktiskt tillräckligt vattniga när dem tinas ändå, och jag blev jättenöjd med konsistensen! Detta recept räcker till att fylla en nutellaburk och ska hålla sig fräsch i kylen i drygt en vecka!

 

c h i a s y l t . m e d . b l å b ä r & v a n i l j .

250 g frysta blåbär

2 msk chiafrön

2 msk stevia strö

0,5 tsk äkta vaniljpulver

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

Tina blåbären i en kastrull på mdelvärme och tillsätt resterande ingredienser, rör om och ta bort från plattan. Värm en ren glasburk genom att fylla den med varmvatten och låta den stå i någon minut, innan du häller ut vattnet och torkar den. Häll ned chiasylten i burken och låt stå och ånga av sig i någon kvart innan du sätter på locket och låter den stelna helt. När burken svalnat kan du ställa in den i kylen över natten, så har du en perfekt och nyttig blåbärssylt att se fram emot till morgongröten!

 

Om ni kikar in vid lunch får ni ytterligare ett smarrigt recept på något att servera sylten till!

Hoppas det ska smaka!

/Katarina

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas