dessertordisaster

m a j s p o l e n t a b r ö d .

 

m a j s p o l e n t a b r ö d .

 

Imorse önskade vi något annat än vår traditionella grötfrukost och det resulterade i detta goda bröd som vi hade tilsammans med stekt ägg och kalkon. Jag chansade hej vilt då vi nästintill inte hade några ingredienser hemma och visste inte alls hur resultat skulle bli. Men det blev helt klart över förväntan och jag känner därför att jag måste dela med mig av detta recept! Smaken påminde om en lite nyttigare variant av egg mcmuffin samt gick aningen mot scones hållet, så detta recept kommer definitivt att göras om då det var så smidigt att slänga ihop :) 

 

r e c e p t

- 6 st bröd

2 ägg

2 dl naturell 0,3% kvarg

2 dl majsmjöl

1 dl polenta (samt lite till att bröa formen)

0,5 dl ljus sirap

1 tsk bakpulver

ca 2 tsk valfritt salt/havssalt

(jag använde mig av "the secret blend" från Nicolas Vahé)

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

1. Smörj en muffinsplåt avsedd för 6 st större muffins. Bröa därefter plåten med polenta.

2. Blanda samman alla ingredienser till en slät och smidig deg. 

3. Fördela ut degen i muffinsplåten och låt grädda ca 15 minuter i 200 grader.

4. Dela itu bröden och servera antingen som vi gjorde med ett stekt ägg och kalkon.

Eller varför inte med philidelpia och marmelad? Skulle passa perfekt då dessa bröd påminner lite om scones.

 

Hoppas att ni ska tycka om dessa bröd lika mycket som jag och att ni alla får en fantastisk helg!

 

/Cathrine

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas