dessertordisaster

m i n i . s n i c k e r s k l a d d k a k a .

I fredags började baknerven att rycka igen och jag funderade på med vad jag skulle kunna inviga min nya miniform. Jag hittade lite jordnötter längst ned i skafferilådan och en bortglömd tub med kolasås i skåpet, well then snickerskladdkaka it is! Då denna lilla sötnos till form bara har en diameter på 12 cm så körde jag på ungefär en tredjedel av mitt grundrecept, och höftade fram smakerna lite samtidigt som jag blev underhållen av en vän på telefon. Multitasking när den är som bäst! Jag tyckte faktiskt att det blev en perfekt storlek på denna kladdkaka, så ni kan räkna med fler recept på olika minisar hädanefter! Vi var tre pers som delade på denna efterrätt och då den är rätt mäktig så passade det oss alldeles utmärkt!

 

m i n i . s n i c k e r s k l a d d k a k a .

50 g smör

1 ägg

0,5 dl strösocker

0,75 dl vetemjöl

1 msk kakao

2 krm vaniljsocker

en liten nypa salt

o´hoy kolasås

1 msk grovhackade salta jordnötter

1 skopa vaniljglass

+ lite smör samt kakao till formen

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

1. Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret till kladdkakan i micron och ställ åt sidan. Smöra formen och "bröa" med kakao.

2. Rör försiktigt ihop ägg och strösocker, vispar man kan kakan bli för torr. Tillsätt vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt och rör tills det blivit klumpfritt. Tillsätt det smälta smöret och rör ihop till en blank smet.

3. Häll ned smeten i formen och slå den lite lätt mot köksbänken för att få en jämnare yta, samt få bort eventuella luftfickor. Ringla över lite kolasås och strö över de hackade jordnötterna. Grädda i mitten av ugnen i ca. 15-20 minuter.

4. Låt kakan svalna en aning i formen innan du serverar den med t.ex. en skopa vaniljglass och ytterligare kolasås.

 

Bon apetit!

/Katarina

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas