dessertordisaster

s a l t e d . c a r a m e l . m i n i . d o n u t s .

Härom veckan svängde jag ihop dessa små rackare till fika när lite släkt kom på besök. Det kanske inte syns hur pass små de faktiskt är på bilden, men ca. tre st motsvarar nog en normalstor donut. Till detta recept valde jag att göra 50/50 av vanilj och choklad, men självklart går det även lika bra att köra all in på något av dem. Jag använde mig av min lilla donutmaskin från centurion som är supersmidig, men det går lika bra att använda en donutplåt till detta recept!

s a l t e d . c a r a m e l . m i n i . d o n u t s .

( 14 stycken )

2,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 krm salt
1 mjölk
1 ägg
1 msk smält smör
 
2 msk kakao, till hälften av smeten
 
o´hoy kolasås
flingsalt
 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

1. Rör samman mjölk, ägg och smör. Blanda de torra ingredienserna i en större skål, tillsätt vätskan och blanda samman ordentligt.

2. Klicka ut smeten i maskinen med hjälp av en tesked och låt grädda i ca. 2 min.

3. Tillsätt kakaon till resterande smet och upprepa gräddningsproceduren.

4. Låt dina donuts svalna en aning innan du garnerar med kolasås och flingsalt.

 

Enjoy!

/Katarina

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas