dessertordisaster

t o r t e l l i n i . m e d . b a c o n & r u c c o l a .

Ett litet tips på en snabb, lättlagad och framför allt god middag för dagar då tid känns som en bristvara! Hoppas att det ska smaka!

 

t o r t e l l i n i . m e d . b a c o n & r u c c o l a .

( 2 portioner )

250 g färsk tortellini med svampfyllning

1 paket bacon, skuret i mindre bitar

ett par nävar ruccola

1,5 dl matgrädde

olivolja

salt & vitlökspeppar

chili explosion

salladskrydda

grana padano

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

Koka pastan snabbt i saltat vatten i max 2 minuter, samtidigt som du börjar steka baconet i en djup stekpanna. Häll av pastavattnet och lägg över tortellinin i stekpannan och låt fräsa tillsammans med baconet i lite extra olivolja. När pastan fått en stekyta och baconet närmar sig knaperstekt häller du i matgrädden och kryddar efter smak. Tillsätt slutligen ruccolan och låt sjuda i någon minut. Servera med lite hyvlad grana padano!

 

Svårare än så var inte dagens tips, smaklig måltid!

/Katarina

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas