dessertordisaster

Kategori: BBQ

t e x a s . w e t . r i b s .

 

t e x a s . w e t . r i b s . 

I helgen bjöd mannen min här hemma på otroligt goda revbensspjäll. Receptet är hämtat från Jonas Cramby och det här är ett recept som jag verkligen rekommenderar er att testa, de blir SÅ goda! Enjoy!

 

r e c e p t .

2 kg baby black ribs eller kamben

1 msk paprikapulver

1 tsk chilipepparpulver

1 tsk cayennepeppar

1 tsk vitlökspulver

1 tsk vitpeppar

1 tsk torkad oregano

1 tsk salt

3 msk majsolja

BBQ-sås: recept finner ni här

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

1. Blanda ihop de torra kryddorna och gnid in köttet med kryddblandningen och oljan. Låt gärna stå över natten eller minst 1 timme.

2. Värm ugnen till 110 grader och låt ribsen vara inne i cirka 4-5 timmar för stora revben och cirka 3 timmar för kamben.

3. När köttet har fått en fin färg och verkar börja lossa från benen - lite tuggmotstånd ska det dock vara kvar - är det dags att att pensla på BBQ-såsen och ha ugnen på full effekt tills den karameliserats.

4. Ta sedan ut ribsen från ugnen och toppa med lite färsk koriander, NJUT!

 

Önskar alla läsare en fantastisk start på veckan!

 

/Cathrine

Upp