dessertordisaster

Kategori: Sallader

h a l l o u m i s a l l a d .

h a l l o u m i s a l l a d .

 

Det här är en enkel och god sallad med halloumi som är stekt lite lätt i vitt matlagningsvin mot slutet av stekningen. 

 

r e c e p t

- 2 personer

 

50 g babyspenat

50 g ruccola

1 tomat

1/2 morot

1/2 gul paprika

1 liten rödlök

sockerärtor

ärtsskott

200 g halloumi

vitt matlagningsvin

havssalt

rosépeppar

pepparmix

 

t i l l v ä g a g å n g s s ä t t .

 

1. Fördela ut babyspenaten samt ruccolan på tallrikarna.

2. Skala moroten och riv drygt en halv morot över salladen (jag brukar använda potatisskalaren till detta).

3. Strimla paprikan, rödlöken och sockerärtorna tunt och skär tomaten i klyftor.

4. Skiva halloumin och stek den sedan gyllene i lite rapsolja. Häll sedan en skvätt vitt matlagningsvin över halloumin mot slutet av stekningen.

5. Lägg halloumin över salladsbädden och toppa slutligen med lite ärtskott samt salta/peppra med havssalt och rosépeppar/pepparmix.

 

Enjoy!

/Cathrine

s u p e r s n a b b . k a l k o n & k e s o . s a l l a d .

 

s u p e r s n a b b . k a l k o n & k e s o . s a l l a d .

Den här busenkla salladen tillhör en av mina favoriter. Den går snabbt att slänga ihop och du kan variera den med grönsaker allt efter säsong.

Jag brukar vanligtvis även ha med avokado som är en favorit men hade tyvärr ingen hemma så idag använde jag mig av nedan:

 

r e c e p t

salladsmix

tomat

majs

morot

rödlök

sockerärtor

ärtsskott

keso

skivad kalkon

havssalt

rosépeppar

pepparmix

 

Enjoy!

/Cathrine

Upp